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下店突击检查

2024-07-29 09:29:45

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       2024年7月24日,公司质检总监周总前往黄石项目进行突击检查和培训。周总深入后厨检查了餐具的消毒情况和食品的加工环节特别关注了食品添加剂的使用是否合规,并强调一定要杜绝任何违规行为。然后亲自查看食材的新鲜度,仔细检查了厨房的卫生状况,甚至还对食堂工作人员的操作流程进行了严格监督。周总一边检查,一边与工作人员交流,强调食品安全和卫生的重要性。例如,他指出蔬菜的储存方式需要改进,以保持其新鲜和营养;在看到厨师烹饪过程中,他提醒要严格控制油盐的用量,保证菜品的健康。在检查过程中,周总发现了一些有待改进的地方,如部分食品保鲜不规范。他当场要求相关负责人立即整改,并表示会持续关注后续的改进情况。

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