大暑，二十四节气之一，节气正值“三伏”，也是夏季最后一个节气，是我国一年中日照最多、气温最高的时期。

1.防伤湿

      三伏正值长夏季节，此时降雨不断，潮湿充斥，空气湿度大。 湿易伤脾，且易与暑热相兼为患，湿热交蒸，会使人感到头昏身重，烦闷不适，所以不宜大量食用生冷油腻的食物，可以在粥食中加入扁豆、薏仁等健脾利湿的食物。

2.防中暑

      伏天是四季中阳气最鼎盛的时候，一些体温调节功能较差的人，在高温环境中容易中暑。因此，要注意不要在太阳下暴晒，烈日当顶时不宜出门，不做剧烈的运动，保证充足睡眠。 少量、多次补充水分，可以选择淡盐水，绿茶、绿豆汤及其他清凉饮料。

  3.防受凉

    在酷暑难当的夏天，人体毛孔开发，汗出不断，阳气大泄，风寒极易乘虚而入，因此，伏天既要防“阳暑”也要防“阴暑”。古人讲，”夏不欲穷凉“，过度贪凉可致热伤风，伏天不可贪凉饮冷和吹过堂风。

1.西红柿冬瓜汤

拥有”暑天第一蔬“之称的冬瓜滋味清淡，具有祛湿解暑、止渴除烦、利尿等清热解毒的功效。

食材：

西红柿   150g

冬瓜     200g

白糖      适量

盐         适量

薄荷      少许

做法：

1、西红柿冬瓜分别洗净，切片切块；

2、热油锅，下西红柿和冬瓜大火翻炒，加水，盖上锅盖小火炖10分钟左右，至冬瓜透明，汤水浓郁，加糖和盐调味，再煮两分钟起锅；

3、放上几枚薄荷叶就可以享用了。

2.苦瓜紫薯圈

苦瓜含有丰富的维生素C以及苦味素，可以减少摄取脂肪和多糖，是夏天必备的清热消暑利器。

食材：

苦瓜    1-2根

紫薯    3-4个

红糖    适量

做法：

1、紫薯去皮切小块儿，苦瓜洗干净；

2、紫薯放保鲜袋里，高火微波炉转3分钟，然后用勺子把转熟的紫薯按碎，加入红糖搅拌成泥；

3、苦瓜洗净去两头，切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤。

4、锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出，焯好水的苦瓜用凉水冲凉；

5、往苦瓜里面填满紫薯泥，压紧实，切片装盘就可以了。

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